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ÁGUA COM O ESTÔMAGO VAZIO.
recebido pela Net graças ao apoio de Judith Mitsue Nakano.
Hoje é muito popular no Japão beber água imediatamente após levantar, na parte da manhã. Além disso, a evidência científica tem demonstrado estes valores.
Abaixo divulgamos uma descrição da utilização da água para os nossos leitores.
Para idosos com doenças graves e doenças em tratamento médico, a água tem sido muito bem sucedida.
Para a sociedade médica japonesa, uma cura de até 100% para as seguintes doenças : dores de cabeça, corpo ferido, problemas cardíacos, artrite, taquicardia, epilepsia, excesso de gordura, bronquite, asma, tuberculose, meningite, aparelho urinário e doenças renais, vômitos, gastrite, diarréia, diabetes, hemorróidas, todas as doenças oculares, constipação, útero, câncer e distúrbios menstruais, doenças de ouvido, nariz e garganta.
Método de tratamento :
Pela manhã e antes de escovar os dentes, beber 4 x 160ml copos de água.
Lavar e limpar a boca, mas não comer ou beber nada durante 45 minutos.
Após 45 minutos, você pode comer e beber normalmente.
Após os 15 minutos do lanche, almoço e jantar não se deve comer ou beber nada durante 2 horas.
Pessoas idosas ou doentes que não podem beber 4 copos de água, no início podem começar por tomar um copo de água e aumentar gradualmente a quantidade para 4 copos por dia.
O método de tratamento cura doenças e outros podem desfrutar de uma vida mais saudável.
A lista que se segue apresenta o número de dias que requer tratamento para curar / controle / reduzir as principais doenças :
1. Pressão Alta - 30 dias
2. Gastrite - 10 dias
3. Diabetes - 30 dias
4. Constipação - 10 dias
5. Câncer - 180 dias
6. Os doentes com artrite devem continuar o tratamento para apenas 3 dias na primeira semana e, desde a segunda semana, diariamente.
Este método de tratamento não tem efeitos secundários.
No entanto, no início do tratamento terá de urinar frequentemente.
É melhor, se continuarmos com o tratamento, porque este procedimento funciona como uma rotina de nossas vidas. Beber água é saudável e dá energia.
Isto faz sentido : o chinês e o japonês bebem líquido quente com as refeições, e não água fria.
Talvez tenha chegado o momento de mudar seus hábitos de água potável para água quente, enquanto se come. Nada a perder, tudo a ganhar ...!
Para quem gosta de beber água fria, esta secção aplica-se a eles.
É bom beber um copo de água fria ou uma bebida fria após a refeição, porém, a água fria ou bebida fria solidifica o alimento gorduroso que você acabou de comer.
Isso retarda a digestão.
Uma vez que essa 'mistura' reage com o ácido digestivo, ela reparte-se e é absorvida mais rapidamente do que o alimento sólido para o trato gastrintestinal.
Isto danificada o intestino.
Muito em breve, isso vai se transformar em gordura e pode nos levar ao câncer.
É melhor tomar uma sopa quente ou água quente após cada refeição.
Nota muito grave - perigoso para o coração :
As mulheres devem saber que nem todos os sintomas de ataques cardíacos vão ser uma dor no braço esquerdo.
Esteja atento para uma intensa dor na linha da mandíbula.
Você pode nunca ter primeiro uma dor no peito durante um ataque cardíaco.
Náuseas e sudorese intensa são sintomas muito comuns.
60% das pessoas têm ataques cardíacos enquanto dormem é não conseguem despertar.
Uma dor no maxilar pode despertar de um sono profundo.
Sejamos cuidadosos e estamos vigilantes.
Quanto mais se sabe, maior chance de sobrevivência ...
Um cardiologista diz que se todos que receberem esta mensagem, enviá-la a pelo menos uma das pessoas que conhece, pode ter a certeza de que, pelo menos, poderá salvar uma vida.
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terça-feira, 23 de junho de 2009
quarta-feira, 3 de junho de 2009
ESCOVAÇÃO PODE SALVAR VOCÊ !
Escovar os dentes pode até evitar enfarte ! !
Você sabia ? ?
Especialistas alertam : descuidar da saúde bucal pode acarretar sérios prejuízos para todo o organismo.
De acordo com o cirurgião dentista Carlos Alberto França Campos, existem na boca 400 espécies diferentes de bactérias, patogênicas e não patogênicas.
Mas as suspeitas de que certas bactérias bucais poderiam causar alterações sistêmicas no corpo humano não são de hoje.
Desde o século 19 já se cogitava a hipótese da “infecção focal”, como o tema era designado.
Pela falta de comprovações científicas na época, o assunto permaneceu adormecido por muito tempo.
Foi somente há 20 anos que a teoria da periodontia médica ganhou força e ampliou suas pesquisas.
Hoje, diversos estudos já comprovaram que a doença periodontal, ou periodontite (inflamação na gengiva), pode aumentar o risco de doenças cardiovasculares, para citar apenas um dos males relacionados à ela.
O processo de infecção é simples : as toxinas bacterianas decorrentes da inflamação na gengiva entram na corrente sanguínea do indivíduo, afetam outros órgãos e podem atuar no desenvolvimento de doenças sistêmicas, como endocardite bacteriana, enfarte, acidente vascular cerebral (AVC), diabete, pneumonia, artrite e nefrite.
Sinais de alerta : A gravidade dos efeitos causados pela doença periodontal contrasta com a simplicidade de sua prevenção.
Por isso, dentistas continuam a bater na velha tecla da boa higienização bucal.
É que a origem de todos os males está na presença da placa bacteriana, decorrente de uma escovação precária e da falta do uso do fio dental.
Estas bactérias são responsáveis pela inflamação dos tecidos moles da boca, denominada gengivite. Inchaço, sangramento à escovação, cor avermelhada e dor na gengiva são os principais sinais da doença, que apesar de incômoda é reversível com tratamento clínico profissional e controle da placa bacteriana.
A preocupação maior está no caso de uma gengivite não tratada devidamente evoluir para uma doença periodontal – esta sim, irreversível, embora possa ser estabilizada mediante tratamento.
Segundo a periodontista Margarida Alves de Brito Pagani, a doença periodontal pode e deve ser controlada com orientações criteriosas de escovação, uso do fio dental e tratamento odontológico específico.
Os sintomas da doença são visíveis : mobilidade do dente, alterações da posição dentária, retração da gengiva, mau hálito, alteração do contorno da gengiva e, nos estágios mais avançados, secreção purulenta.
O resultado é a perda óssea, comprometendo o sistema de sustentação do dente.
O agente desencadeador da periodontite é sempre a placa bacteriana, mas de acordo com Margarida Pagani, fatores genéticos também podem contribuir neste processo.
Se uma pessoa tiver antecedentes da doença na família, possivelmente terá maior predisposição em adquiri-la.
Você sabia ? ?
Especialistas alertam : descuidar da saúde bucal pode acarretar sérios prejuízos para todo o organismo.
De acordo com o cirurgião dentista Carlos Alberto França Campos, existem na boca 400 espécies diferentes de bactérias, patogênicas e não patogênicas.
Mas as suspeitas de que certas bactérias bucais poderiam causar alterações sistêmicas no corpo humano não são de hoje.
Desde o século 19 já se cogitava a hipótese da “infecção focal”, como o tema era designado.
Pela falta de comprovações científicas na época, o assunto permaneceu adormecido por muito tempo.
Foi somente há 20 anos que a teoria da periodontia médica ganhou força e ampliou suas pesquisas.
Hoje, diversos estudos já comprovaram que a doença periodontal, ou periodontite (inflamação na gengiva), pode aumentar o risco de doenças cardiovasculares, para citar apenas um dos males relacionados à ela.
O processo de infecção é simples : as toxinas bacterianas decorrentes da inflamação na gengiva entram na corrente sanguínea do indivíduo, afetam outros órgãos e podem atuar no desenvolvimento de doenças sistêmicas, como endocardite bacteriana, enfarte, acidente vascular cerebral (AVC), diabete, pneumonia, artrite e nefrite.
Sinais de alerta : A gravidade dos efeitos causados pela doença periodontal contrasta com a simplicidade de sua prevenção.
Por isso, dentistas continuam a bater na velha tecla da boa higienização bucal.
É que a origem de todos os males está na presença da placa bacteriana, decorrente de uma escovação precária e da falta do uso do fio dental.
Estas bactérias são responsáveis pela inflamação dos tecidos moles da boca, denominada gengivite. Inchaço, sangramento à escovação, cor avermelhada e dor na gengiva são os principais sinais da doença, que apesar de incômoda é reversível com tratamento clínico profissional e controle da placa bacteriana.
A preocupação maior está no caso de uma gengivite não tratada devidamente evoluir para uma doença periodontal – esta sim, irreversível, embora possa ser estabilizada mediante tratamento.
Segundo a periodontista Margarida Alves de Brito Pagani, a doença periodontal pode e deve ser controlada com orientações criteriosas de escovação, uso do fio dental e tratamento odontológico específico.
Os sintomas da doença são visíveis : mobilidade do dente, alterações da posição dentária, retração da gengiva, mau hálito, alteração do contorno da gengiva e, nos estágios mais avançados, secreção purulenta.
O resultado é a perda óssea, comprometendo o sistema de sustentação do dente.
O agente desencadeador da periodontite é sempre a placa bacteriana, mas de acordo com Margarida Pagani, fatores genéticos também podem contribuir neste processo.
Se uma pessoa tiver antecedentes da doença na família, possivelmente terá maior predisposição em adquiri-la.
ATENÇÃO, ATENÇÃO ... mudou tudo.
É que retornei à Cidade, agora de vez ; então meus fones de contato agora são de São Paulo, embora mantenha o do Rio.
Veja vomo ficaram - fixo : [11] 5589-2455 celular : [11] 8312-6240 Rio : [21] 2268-6768
E pronto !
[visite o blog] → http://grupo-nick.blogspot.com
RGDS, NickPinheiro–GrupoNick
RCL : 5589–2455 8312–6240
É que retornei à Cidade, agora de vez ; então meus fones de contato agora são de São Paulo, embora mantenha o do Rio.
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E pronto !
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MORREMOS DE CAUSAS IDIOTAS
Recebi este material antes de uma viagem à Patagônia, da qual acabo de retornar.
Vejam só que interessante ...
Morremos de causas idiotas
A chefe do Departamento de Medicina Legal da Flórida, nos EUA, diz que a maioria das mortes pode ser evitada - Por Greice Rodrigues
TEVÊ - Em seu programa, Jan mostra casos reais de mortes prematuras.
Há 20 anos, a médica americana Jan Garavaglia, 53 anos, decidiu trocar o consultório pelo necrotério.
Ela estava cansada de lidar diariamente com pacientes queixosos a sua frente.
Apesar de todas as suas recomendações, eles resistiam e não mudavam de estilo de vida.
Continuavam fumando, comendo mal, não se exercitavam.
"Isso me deixava muito frustrada", diz a médica.
Curiosa por natureza, ela decidiu que seria mais fascinante descobrir por que as pessoas morrem.
Tornou-se legista, faz hoje mais de mil autópsias por ano e finalmente descobriu o que tanto queria.
"Depois de anos trabalhando nessa área, descobri que morremos por causas idiotas", afirma.
"São coisas tolas, que podem ser prevenidas, como os pequenos lapsos de atenção ocorridos enquanto dirigimos e falamos ao celular.
" Chefe do Departamento de Medicina Legal da Flórida, nos Estados Unidos, Jan também é conhecida como Dr. G, nome que adota no programa Medical examiner, exibido diariamente pelo canal Discovery Home & Health.
A médica acaba de lançar o livro Como não morrer ! (Ed. Prumo), no qual relata casos reais de pessoas que perderam a vida por simples descuidos.
Da Flórida, ela falou à ISTOÉ.
ISTOÉ - Quais as lições que a sra. aprendeu nesses anos todos atuando como legista ?
Jan - Cada caso que investigo sempre me ensina algo.
O corpo conta a história de como alguém viveu, morreu e de que forma a morte poderia ter sido evitada.
Durante meus 20 anos como legista, vi que muitas das mortes não precisavam ter acontecido.
ISTOÉ - Por quê ?
Jan - Porque foram resultado de causas idiotas.
Claro que algumas pessoas têm falta de sorte e desenvolvem uma doença ou sofrem um acidente que é totalmente inevitável, mas muitos constroem a sua má sorte.
Lembro do caso de um homem de meia-idade com sobrepeso que nunca se preocupara em fazer um check-up.
Um dia ele subiu os degraus de seu apartamento com algumas compras na mão e, quando entrou, sentou no sofá e morreu.
A autópsia mostrou alterações há muito existentes no seu coração e rins e uma hemorragia no cérebro.
Tudo causado por pressão alta, uma doença facilmente tratável que ele julgava não sofrer.
Outro caso do qual me lembro bem foi o de uma senhora que tropeçou no tapete de casa e quebrou o quadril.
Ela morreu dias depois, em decorrência de complicações causadas por essa queda.
São dois exemplos clássicos de mortes evitáveis.
O senhor, por exemplo, poderia ter ido ao médico ao menos uma vez.
Provavelmente teria descoberto a hipertensão.
E a senhora deveria ter tirado o tapete, recomendação bastante útil em residência de pessoas mais velhas, mais propensas a quedas.
"Muita gente não sabe, mas deixar a janela do carro aberta quando se está em movimento aumenta o risco de danos mais graves em um acidente".
ISTOÉ - A sra. pode citar outros casos ?
Jan - Lembro de ter feito uma autópsia em um senhor que foi encontrado morto no quintal de casa.
Vi como nossa dieta ocidental, pobre em fibras, havia devastado o cólon (parte final do intestino grosso) daquele homem, causando uma inflamação gravíssima que teve como resultado a sua morte.
Nossa dificuldade em enriquecer a alimentação com frutas e verduras nos leva a situações como essa, em que expomos o corpo a perigos desnecessários.
ISTOÉ - Como não morrer prematuramente ?
Jan - Consigo ver várias maneiras de evitar mortes prematuras exatamente como os outros médicos veem maneiras de prevenir doenças.
Como patologista, enxergo muitas coisas que a maioria das pessoas não vê.
Nem sempre são os traumas ou as situações dramáticas que matam as pessoas, mas os pequenos lapsos de atenção ou aqueles julgamentos feitos com um milésimo de segundo de atraso.
A vida é uma série de escolhas.
Somadas à genética e à sorte, elas determinam nosso destino.
Você pode controlar o que come, a velocidade com que dirige, pode escolher se vai ou não abusar das drogas ou da bebida.
Digo sempre que não sou perita em entender os motivos que levam alguém a usar drogas ou posso não saber como tratar vícios.
Mas sei como o álcool e as drogas podem levar alguém à morte.
ISTOÉ - Fazemos escolhas erradas e por isso morremos ?
Jan - Se você escolhe abusar do álcool, usar drogas e dirigir em alta velocidade, precisa estar consciente de que esses comportamentos podem matá-lo.
Do mesmo modo que não cuidar do peso, não fazer atividade física ou alimentar-se mal.
São escolhas que você faz conscientemente.
Portanto, deveria saber as consequências básicas dessas decisões e no que elas podem resultar.
Tomar as decisões corretas pode lhe dar a oportunidade de viver por mais tempo.
Não acredito que a diferença entre a vida e a morte seja apenas uma questão de tempo.
ISTOÉ - O que as pessoas podem fazer ?
Jan - É impossível escapar da morte.
Mas você pode impedir que ela chegue prematuramente com atitudes simples.
Muita gente não sabe, mas deixar a janela do carro aberta quando se está em movimento aumenta o risco de danos mais graves em um acidente.
A pessoa pode ser arremessada para fora do carro com mais facilidade.
Outros exemplos de boas atitudes são prender corretamente o cinto de segurança ou acelerar menos.
Evitar o álcool é outra medida.
Pelo menos 40% das pessoas que morrem no trânsito apresentam álcool no organismo.
A distração no trânsito também mata.
Para algumas pessoas, o carro é o lugar perfeito para retocar a maquiagem ou falar ao telefone.
A falta de atenção no trânsito é responsável por cerca 25% de todos os acidentes nos Estados Unidos.
Outros conselhos são fazer mudanças sutis na dieta ou seguir as ordens do seu médico.
Também precisamos aprender a ouvir o corpo, não ignorar os sinais que ele dá quando alguma coisa está errada.
ISTOÉ - Isso significa fazer um check- up periodicamente ?
Jan - Compreendo que algumas pessoas não querem ou não podem pagar uma consulta médica.
Mas sou da turma que defende o check-up anual.
Mesmo que seja apenas para construir uma boa relação com o seu médico e conversar com ele sobre os cuidados com a saúde.
Mas é uma oportunidade para verificar o colesterol, a pressão arterial e o açúcar no sangue.
Esses assassinos silenciosos podem matar sem que você nunca tenha se sentido mal.
Os primeiros sintomas podem ser fatais.
Você terá vida longa se mantiver esses índices em níveis normais.
ISTOÉ - Que outras atitudes podemos adotar ?
Jan - O que você precisa saber sobre o remédio que o seu médico prescreveu ?
Muita coisa.
Nenhum medicamento é 100 % seguro para todo mundo.
Mesmo aqueles vendidos sem prescrição médica podem causar efeitos adversos, especialmente se forem tomados de maneira incorreta.
Por exemplo : um único comprimido de aspirina pode resultar em um ataque de asma que ameace a vida de uma pessoa sensível a essa droga.
ISTOÉ - Em geral ocorrem mais mortes por acidentes ou por negligência em relação à saúde ?
Jan - Nos Estados Unidos, 40% das mortes ocorrem por doença prematura, ou seja, são previsíveis.
Outros 40% são por acidentes, 10% são por suicídios e outros 10% por homicídios.
ISTOÉ - Quem morre mais antes da hora : os homens ou as mulheres ?
Jan - Os homens.
Eles costumam ignorar a saúde e abusar do álcool e das drogas.
Além disso, os homens vão muito menos ao médico que as mulheres.
Eles reprimem a dor, ignoram os sintomas e negam a doença.
Também fazem escolhas estúpidas.
Eles dirigem de modo agressivo ou sob influência de entorpecentes e por isso pagam com a própria vida.
Nos Estados Unidos, os acidentes, principalmente os automobilísticos, matam 35 mil homens a cada ano.
O dobro da quantidade de mulheres.
Assombrosamente essas mortes ocorrem até os 44 anos.
ISTOÉ - Por que a sra. optou por trabalhar como legista ?
Jan - Meu professor de química na escola secundária me inspirou a me tornar médica.
Mas fiquei desiludida durante a residência e percebi que a medicina não combinava com a minha personalidade.
Gostava de compreender o funcionamento do corpo humano e de chegar ao diagnóstico.
Mas lidar diretamente com reclamações de pacientes - muitas delas relacionadas com a maneira como eles estavam vivendo - me desgastou.
"Nossa dificuldade em manter uma dieta com alimentos ricos em fibras, como as frutas e verduras, nos leva a expor o corpo a perigos desnecessários".
ISTOÉ - Mas essa realidade não faz parte da rotina do médico ?
Jan - Trabalhava em uma clínica na qual tratava pessoas que tinham principalmente doenças relacionadas ao estilo de vida, ao hábito de fumar, de não fazer exercícios, ao fato de estarem acima do peso.
Ficava frustrada porque, apesar das minhas recomendações, poucos mudavam suas rotinas.
Resolvi que seria mais fascinante descobrir por que as pessoas morrem.
ISTOÉ - Como é lidar tão de perto com a morte ?
Jan - O mundo da morte não é exatamente o que os meus pais imaginaram para mim.
Mas amo juntar peças, usar o pensamento criativo e resolver mistérios.
A morte nunca me preocupou, na verdade.
Eu a vejo como uma parte natural da vida.
Eduquei-me dentro dos preceitos da religião católica com um conjunto de valores morais bastante claros.
Embora tenham me ensinado que há um céu e um inferno, nunca pensei muito sobre o que acontece conosco depois que morremos.
Mas não acredito que passamos por este mundo apenas para terminarmos deitados numa laje.
A morte tem muito a nos ensinar.
ISTOÉ - Por isso resolveu escrever o livro ?
Jan - Ao longo desses anos vivenciei muitas experiências que, tenho certeza, poderão ajudar as pessoas a compreender a sua saúde e a encarar de um novo jeito as consequências das decisões cotidianas que tomam.
Assim, poderão cuidar melhor delas mesmas e daqueles que as cercam.
Felizmente, percebo que essas ações têm impacto.
No meu programa de tevê, o Medical Examiner, recebo muitas cartas e comentários de espectadores afirmando que finalmente conseguiram relacionar de maneira concreta como seus comportamentos afetavam sua saúde.
ISTOÉ - E a sra. ?
Mudou algo na sua vida a partir de sua experiência ?
Jan - Estar rodeada pela morte me ensinou a viver uma vida mais saudável e feliz.
Minha profissão também me ensinou muito sobre as pessoas e a condição humana.
Mas a mais fundamental das lições foi sobre como a vida é preciosa ...
Vejam só que interessante ...
Morremos de causas idiotas
A chefe do Departamento de Medicina Legal da Flórida, nos EUA, diz que a maioria das mortes pode ser evitada - Por Greice Rodrigues
TEVÊ - Em seu programa, Jan mostra casos reais de mortes prematuras.
Há 20 anos, a médica americana Jan Garavaglia, 53 anos, decidiu trocar o consultório pelo necrotério.
Ela estava cansada de lidar diariamente com pacientes queixosos a sua frente.
Apesar de todas as suas recomendações, eles resistiam e não mudavam de estilo de vida.
Continuavam fumando, comendo mal, não se exercitavam.
"Isso me deixava muito frustrada", diz a médica.
Curiosa por natureza, ela decidiu que seria mais fascinante descobrir por que as pessoas morrem.
Tornou-se legista, faz hoje mais de mil autópsias por ano e finalmente descobriu o que tanto queria.
"Depois de anos trabalhando nessa área, descobri que morremos por causas idiotas", afirma.
"São coisas tolas, que podem ser prevenidas, como os pequenos lapsos de atenção ocorridos enquanto dirigimos e falamos ao celular.
" Chefe do Departamento de Medicina Legal da Flórida, nos Estados Unidos, Jan também é conhecida como Dr. G, nome que adota no programa Medical examiner, exibido diariamente pelo canal Discovery Home & Health.
A médica acaba de lançar o livro Como não morrer ! (Ed. Prumo), no qual relata casos reais de pessoas que perderam a vida por simples descuidos.
Da Flórida, ela falou à ISTOÉ.
ISTOÉ - Quais as lições que a sra. aprendeu nesses anos todos atuando como legista ?
Jan - Cada caso que investigo sempre me ensina algo.
O corpo conta a história de como alguém viveu, morreu e de que forma a morte poderia ter sido evitada.
Durante meus 20 anos como legista, vi que muitas das mortes não precisavam ter acontecido.
ISTOÉ - Por quê ?
Jan - Porque foram resultado de causas idiotas.
Claro que algumas pessoas têm falta de sorte e desenvolvem uma doença ou sofrem um acidente que é totalmente inevitável, mas muitos constroem a sua má sorte.
Lembro do caso de um homem de meia-idade com sobrepeso que nunca se preocupara em fazer um check-up.
Um dia ele subiu os degraus de seu apartamento com algumas compras na mão e, quando entrou, sentou no sofá e morreu.
A autópsia mostrou alterações há muito existentes no seu coração e rins e uma hemorragia no cérebro.
Tudo causado por pressão alta, uma doença facilmente tratável que ele julgava não sofrer.
Outro caso do qual me lembro bem foi o de uma senhora que tropeçou no tapete de casa e quebrou o quadril.
Ela morreu dias depois, em decorrência de complicações causadas por essa queda.
São dois exemplos clássicos de mortes evitáveis.
O senhor, por exemplo, poderia ter ido ao médico ao menos uma vez.
Provavelmente teria descoberto a hipertensão.
E a senhora deveria ter tirado o tapete, recomendação bastante útil em residência de pessoas mais velhas, mais propensas a quedas.
"Muita gente não sabe, mas deixar a janela do carro aberta quando se está em movimento aumenta o risco de danos mais graves em um acidente".
ISTOÉ - A sra. pode citar outros casos ?
Jan - Lembro de ter feito uma autópsia em um senhor que foi encontrado morto no quintal de casa.
Vi como nossa dieta ocidental, pobre em fibras, havia devastado o cólon (parte final do intestino grosso) daquele homem, causando uma inflamação gravíssima que teve como resultado a sua morte.
Nossa dificuldade em enriquecer a alimentação com frutas e verduras nos leva a situações como essa, em que expomos o corpo a perigos desnecessários.
ISTOÉ - Como não morrer prematuramente ?
Jan - Consigo ver várias maneiras de evitar mortes prematuras exatamente como os outros médicos veem maneiras de prevenir doenças.
Como patologista, enxergo muitas coisas que a maioria das pessoas não vê.
Nem sempre são os traumas ou as situações dramáticas que matam as pessoas, mas os pequenos lapsos de atenção ou aqueles julgamentos feitos com um milésimo de segundo de atraso.
A vida é uma série de escolhas.
Somadas à genética e à sorte, elas determinam nosso destino.
Você pode controlar o que come, a velocidade com que dirige, pode escolher se vai ou não abusar das drogas ou da bebida.
Digo sempre que não sou perita em entender os motivos que levam alguém a usar drogas ou posso não saber como tratar vícios.
Mas sei como o álcool e as drogas podem levar alguém à morte.
ISTOÉ - Fazemos escolhas erradas e por isso morremos ?
Jan - Se você escolhe abusar do álcool, usar drogas e dirigir em alta velocidade, precisa estar consciente de que esses comportamentos podem matá-lo.
Do mesmo modo que não cuidar do peso, não fazer atividade física ou alimentar-se mal.
São escolhas que você faz conscientemente.
Portanto, deveria saber as consequências básicas dessas decisões e no que elas podem resultar.
Tomar as decisões corretas pode lhe dar a oportunidade de viver por mais tempo.
Não acredito que a diferença entre a vida e a morte seja apenas uma questão de tempo.
ISTOÉ - O que as pessoas podem fazer ?
Jan - É impossível escapar da morte.
Mas você pode impedir que ela chegue prematuramente com atitudes simples.
Muita gente não sabe, mas deixar a janela do carro aberta quando se está em movimento aumenta o risco de danos mais graves em um acidente.
A pessoa pode ser arremessada para fora do carro com mais facilidade.
Outros exemplos de boas atitudes são prender corretamente o cinto de segurança ou acelerar menos.
Evitar o álcool é outra medida.
Pelo menos 40% das pessoas que morrem no trânsito apresentam álcool no organismo.
A distração no trânsito também mata.
Para algumas pessoas, o carro é o lugar perfeito para retocar a maquiagem ou falar ao telefone.
A falta de atenção no trânsito é responsável por cerca 25% de todos os acidentes nos Estados Unidos.
Outros conselhos são fazer mudanças sutis na dieta ou seguir as ordens do seu médico.
Também precisamos aprender a ouvir o corpo, não ignorar os sinais que ele dá quando alguma coisa está errada.
ISTOÉ - Isso significa fazer um check- up periodicamente ?
Jan - Compreendo que algumas pessoas não querem ou não podem pagar uma consulta médica.
Mas sou da turma que defende o check-up anual.
Mesmo que seja apenas para construir uma boa relação com o seu médico e conversar com ele sobre os cuidados com a saúde.
Mas é uma oportunidade para verificar o colesterol, a pressão arterial e o açúcar no sangue.
Esses assassinos silenciosos podem matar sem que você nunca tenha se sentido mal.
Os primeiros sintomas podem ser fatais.
Você terá vida longa se mantiver esses índices em níveis normais.
ISTOÉ - Que outras atitudes podemos adotar ?
Jan - O que você precisa saber sobre o remédio que o seu médico prescreveu ?
Muita coisa.
Nenhum medicamento é 100 % seguro para todo mundo.
Mesmo aqueles vendidos sem prescrição médica podem causar efeitos adversos, especialmente se forem tomados de maneira incorreta.
Por exemplo : um único comprimido de aspirina pode resultar em um ataque de asma que ameace a vida de uma pessoa sensível a essa droga.
ISTOÉ - Em geral ocorrem mais mortes por acidentes ou por negligência em relação à saúde ?
Jan - Nos Estados Unidos, 40% das mortes ocorrem por doença prematura, ou seja, são previsíveis.
Outros 40% são por acidentes, 10% são por suicídios e outros 10% por homicídios.
ISTOÉ - Quem morre mais antes da hora : os homens ou as mulheres ?
Jan - Os homens.
Eles costumam ignorar a saúde e abusar do álcool e das drogas.
Além disso, os homens vão muito menos ao médico que as mulheres.
Eles reprimem a dor, ignoram os sintomas e negam a doença.
Também fazem escolhas estúpidas.
Eles dirigem de modo agressivo ou sob influência de entorpecentes e por isso pagam com a própria vida.
Nos Estados Unidos, os acidentes, principalmente os automobilísticos, matam 35 mil homens a cada ano.
O dobro da quantidade de mulheres.
Assombrosamente essas mortes ocorrem até os 44 anos.
ISTOÉ - Por que a sra. optou por trabalhar como legista ?
Jan - Meu professor de química na escola secundária me inspirou a me tornar médica.
Mas fiquei desiludida durante a residência e percebi que a medicina não combinava com a minha personalidade.
Gostava de compreender o funcionamento do corpo humano e de chegar ao diagnóstico.
Mas lidar diretamente com reclamações de pacientes - muitas delas relacionadas com a maneira como eles estavam vivendo - me desgastou.
"Nossa dificuldade em manter uma dieta com alimentos ricos em fibras, como as frutas e verduras, nos leva a expor o corpo a perigos desnecessários".
ISTOÉ - Mas essa realidade não faz parte da rotina do médico ?
Jan - Trabalhava em uma clínica na qual tratava pessoas que tinham principalmente doenças relacionadas ao estilo de vida, ao hábito de fumar, de não fazer exercícios, ao fato de estarem acima do peso.
Ficava frustrada porque, apesar das minhas recomendações, poucos mudavam suas rotinas.
Resolvi que seria mais fascinante descobrir por que as pessoas morrem.
ISTOÉ - Como é lidar tão de perto com a morte ?
Jan - O mundo da morte não é exatamente o que os meus pais imaginaram para mim.
Mas amo juntar peças, usar o pensamento criativo e resolver mistérios.
A morte nunca me preocupou, na verdade.
Eu a vejo como uma parte natural da vida.
Eduquei-me dentro dos preceitos da religião católica com um conjunto de valores morais bastante claros.
Embora tenham me ensinado que há um céu e um inferno, nunca pensei muito sobre o que acontece conosco depois que morremos.
Mas não acredito que passamos por este mundo apenas para terminarmos deitados numa laje.
A morte tem muito a nos ensinar.
ISTOÉ - Por isso resolveu escrever o livro ?
Jan - Ao longo desses anos vivenciei muitas experiências que, tenho certeza, poderão ajudar as pessoas a compreender a sua saúde e a encarar de um novo jeito as consequências das decisões cotidianas que tomam.
Assim, poderão cuidar melhor delas mesmas e daqueles que as cercam.
Felizmente, percebo que essas ações têm impacto.
No meu programa de tevê, o Medical Examiner, recebo muitas cartas e comentários de espectadores afirmando que finalmente conseguiram relacionar de maneira concreta como seus comportamentos afetavam sua saúde.
ISTOÉ - E a sra. ?
Mudou algo na sua vida a partir de sua experiência ?
Jan - Estar rodeada pela morte me ensinou a viver uma vida mais saudável e feliz.
Minha profissão também me ensinou muito sobre as pessoas e a condição humana.
Mas a mais fundamental das lições foi sobre como a vida é preciosa ...
terça-feira, 10 de fevereiro de 2009
MEDITAÇÃO E SAÚDE
Meditação ajuda a aliviar a dor, indica estudo Data : Sábado, 7 de fevereiro de 2009RIO - Meditar pode ser uma ferramenta eficaz para quem busca alívio para a dor, indicam pesquisadores da Universidade de Montreal, no Canadá. Um novo estudo publicado na edição de fevereiro da revista Psychosomatic Medicine mostra que quem medita costuma ter menos sensibilidade a dores, tanto durante crises quanto no dia-a-dia. " Quem medita com regularidade tem uma forma diferente de perceber a dor "--------------------------------------------------------------------------------A pesquisa, coordenada pelo fisiologista Joshua Grant, teve como objetivo avaliar se o cérebro de praticantes de meditação respondia de forma diferente a certos estímulos, entre eles o da dor. "Outros estudos já mostraram que a meditação ajuda a aliviar dores crônicas, mas poucos tinham investigado a ligação entre meditação e todo tipo de dor. Descobrimos que quem medita com regularidade tem uma forma diferente de perceber a dor", escreveu Grant no periódico. De acordo com o estudo, quem medita com regularidade sente até 18% menos dor no cotidiano. Uma das explicações dos pesquisadores é de que os praticantes de meditação aprendem a ter controle sobre sua respiração. A respiração, afirma Grant, nos faz perceber as sensações de forma diferente. A respiração lenta, por exemplo, está associada ao relaxamento e, por consequência, menos sensações dolorosas, enquanto uma respiração agitada aumenta a percepção do estresse, da ansiedade e da dor. - O estudo mostra que a meditação pode ser uma ferramenta para quem sofre de dores, principalmente de dores crônicas. Meditar pode ajudar a reduzir o consumo de analgésicos e, quem sabe, auxiliar no processo de cura - completa o canadense. Quando estamos no campo das possibilidades infinitas, entramos no vazio, no zero, e podemos usufruir de todas estas oportunidades.
NOVIDADE - ARROZ PRETO
OBA-OBA-OBA - novidades !!
fonte: http://www.arrozpreto.com.br/
Um arroz de grão curto e meio arredondado, textura macia, sabor e aroma acastanhado e coloração preta.
Cultivado na China há mais de 4 mil anos, com fama de produto afrodisíaco era chamado de "Arroz Proibido", pois era consumido apenas pelo Imperador, cabendo a seus súditos somente a produção dos grãos.
No Brasil, a pesquisa teve início em 1994, desenvolvida pelos pesquisadores do Instituto Agronômico de Campinas (IAC), órgão da Secretaria de Agricultura do Estado de São Paulo, para as características de solo e de clima paulistas, e batizado com o nome de IAC-600.
O Arroz preto tem 20% a mais de proteína, 30% a mais de fibra, tem menos gordura e menor valor calórico que o arroz integral.
É mais rico em compostos fenólicos que são benéficos à saúde humana, pois são substâncias que previnem o envelhecimento por seu poder antioxidante.
Por ser um produto exótico, é muito apreciado pelos chef´s da gastronomia nacional e internacional.
INTRODUÇÃO
Preocupado com a situação da orizicultura paulista o Instituto Agronômico iniciou em 1992 um programa de melhoramento genético com o objetivo de desenvolver variedades de arroz com tipos especiais de grãos para atender a demanda de nichos de mercado destinados à culinária mundial. Dentre esses novos produtos destacam-se aqueles com película colorida, caso específico do arroz com película preta, tipo bem difundido na Europa e nos Estados Unidos, oriundo da China, onde é produzido há mais de 4.000 anos.
A partir da década de 80, a China intensificou o melhoramento para arroz preto e hoje existem mais de 50 variedades modernas cultivadas naquele país. Com as pesquisas iniciadas em 1994, o Instituto Agronômico tem a grande satisfação de colocar à disposição dos orizicultores de São Paulo a IAC 600, primeira cultivar de arroz preto lançada no Brasil, para atender a demanda da cadeia produtiva de arroz.
Essa cultivar, IAC 600, é Oryza sativa, e não deve ser confundida com o chamado arroz selvagem que é outra gramínea (Zizania sp.).
ORIGEM
A cultivar IAC 600 originou-se de seleção massal realizada em 1994, em uma população da variedade chinesa Wang Xue Ren apresentava segregação para várias características agronômicas e culinárias.
Dessa seleção originaram aproximadamente 150 linhagens com diferentes tipos de grãos, panículas e porte de planta, até que no ano agrícola de 1996/1997 a linhagem IAC 1762 apresentou boa estabilidade agronômica e com potencial produtivo adequado para o padrão de tipos especiais, adaptando-se aos sistemas de plantio irrigado e terras altas com irrigação suplementar.
Testes de qualidade culinária realizados nos Estados Unidos revelaram um aroma acastanhado e teor de compostos fenólicos altos, dando a essa linhagem características específicas. A partir de 2001, iniciou-se a purificação de sementes e os experimentos avançados nas regiões produtoras do Estado de São Paulo para estimar o Valor de Cultivo e Uso (VCU).
COMPOSIÇÃO
A película que envolve o grão do arroz integral preto é rica em:
Hidratos de carbono, óleos, proteínas, compostos fenólicos, fibras, cobalto, vitaminas: A, B1, B2, B6, B12, niacina, ácido nicotínico, ácido pantatênico, pró-vitaminas C e E.
Clique aqui e veja o laudo emitido pelo ITAL (Instituto de Tecnologia de Alimentos).
VANTAGENS
Valor calórico reduzido.
Evita a formação de resíduos tóxicos que poderiam causar fermentação excessiva (flatulência) ou prisão de ventre.
Evita transtornos metabólicos e dos órgãos, que poderiam levar à obesidade, degeneração celular ou doenças malignas.
Promove melhoria na função celular, no fluxo sangüíneo, na oxigenação dos tecidos e do cérebro, harmonizando as funções dos órgãos internos.
Auxilia na formação do sangue, juntamente com o ferro.
Participa da manutenção e integridade dos vasos e do fluxo sangüíneos.
Previne o envelhecimento precoce, a hipertensão arterial, o diabetes, doenças da pele, além de beneficiar o funcionamento do coração e dos rins.
UTILIZAÇÃO
O arroz integral preto, sob a forma de papa, tem importante papel no início da alimentação infantil, convalescentes ou debilitados.
CARACTERÍSTICAS DO GRÃO
cor do pericarpo.....................................comprimento médio do grão (mm).............largura média do grão (mm)....................espessura média do grão (mm)...............relação comprimento/largura...................peso médio de 100 grãos (g)..................classe................................................rendimento médio de grãos inteiros (%)....teor médio de amilose (%)......................temperatura de gelatinização...................
preto5,512,751,872,012,55médio6819,3baixo
CARACTERÍSTICAS CULINÁRIAS
Este tipo de arroz é para ser consumido na forma integral, possui aroma e sabor acastanhado, grãos muito macios após o cozimento, com excelentes qualidades nutricionais, se comparado aos tipos tradicionais.
Composição química da IAC 600 comparada ao arroz tradicional integral e polido.
Componentes
IAC 600
arroz integral
arroz polido
umidade (%)cinza (%)gordura (%)proteína bruta (%)fibra (%)carboidrato (%)valor calórico (Kcal)teor de aroma (ng/g de 2-AP)compostos fenólicos (m M trolox/g)
8,81,281,679,712,0280,12359,59980825
9,771,462,637,041,4277,68362,55-79
9,810,250,386,020,3279,53360,38--
REAÇÃO A DOENÇAS
A cultivar IAC 600 é altamente resistente às raças fisiológicas do agente causal da brusone ocorrentes no Estado de São Paulo, tanto nas folhas como nas panículas. Os resultados confirmam os testes com marcadores moleculares realizados pela USDA/Texas. Em relação à mancha de grãos e queima das bainhas, a IAC 600 é bastante resistente.
EQUIPE DE PESQUISA
Melhoramento: Cândido Ricardo Bastos e Luiz Ernesto Azzini - CAPTA de Grãos e Fibras (IAC); Omar Vieira Villela - PRDTA do Vale do Paraíba (DDD) e Anna M. McClung - USDA/ARS-Beaumont, Texas.
Fitotecnia: Paulo Boller Gallo - PRDTA do Nordeste Paulista (DDD); Lúcia Helena Signori Melo de Castro e Vanda Maria Angeli Malavolta - CAPTA de Grãos e Fibras (IAC).
Apoio técnico: Maria Eunice Braga Ferreira; Takio Oda, José Rogério de Oliveira e Sérgio José Coradelo.
fonte: http://www.arrozpreto.com.br/
Um arroz de grão curto e meio arredondado, textura macia, sabor e aroma acastanhado e coloração preta.
Cultivado na China há mais de 4 mil anos, com fama de produto afrodisíaco era chamado de "Arroz Proibido", pois era consumido apenas pelo Imperador, cabendo a seus súditos somente a produção dos grãos.
No Brasil, a pesquisa teve início em 1994, desenvolvida pelos pesquisadores do Instituto Agronômico de Campinas (IAC), órgão da Secretaria de Agricultura do Estado de São Paulo, para as características de solo e de clima paulistas, e batizado com o nome de IAC-600.
O Arroz preto tem 20% a mais de proteína, 30% a mais de fibra, tem menos gordura e menor valor calórico que o arroz integral.
É mais rico em compostos fenólicos que são benéficos à saúde humana, pois são substâncias que previnem o envelhecimento por seu poder antioxidante.
Por ser um produto exótico, é muito apreciado pelos chef´s da gastronomia nacional e internacional.
INTRODUÇÃO
Preocupado com a situação da orizicultura paulista o Instituto Agronômico iniciou em 1992 um programa de melhoramento genético com o objetivo de desenvolver variedades de arroz com tipos especiais de grãos para atender a demanda de nichos de mercado destinados à culinária mundial. Dentre esses novos produtos destacam-se aqueles com película colorida, caso específico do arroz com película preta, tipo bem difundido na Europa e nos Estados Unidos, oriundo da China, onde é produzido há mais de 4.000 anos.
A partir da década de 80, a China intensificou o melhoramento para arroz preto e hoje existem mais de 50 variedades modernas cultivadas naquele país. Com as pesquisas iniciadas em 1994, o Instituto Agronômico tem a grande satisfação de colocar à disposição dos orizicultores de São Paulo a IAC 600, primeira cultivar de arroz preto lançada no Brasil, para atender a demanda da cadeia produtiva de arroz.
Essa cultivar, IAC 600, é Oryza sativa, e não deve ser confundida com o chamado arroz selvagem que é outra gramínea (Zizania sp.).
ORIGEM
A cultivar IAC 600 originou-se de seleção massal realizada em 1994, em uma população da variedade chinesa Wang Xue Ren apresentava segregação para várias características agronômicas e culinárias.
Dessa seleção originaram aproximadamente 150 linhagens com diferentes tipos de grãos, panículas e porte de planta, até que no ano agrícola de 1996/1997 a linhagem IAC 1762 apresentou boa estabilidade agronômica e com potencial produtivo adequado para o padrão de tipos especiais, adaptando-se aos sistemas de plantio irrigado e terras altas com irrigação suplementar.
Testes de qualidade culinária realizados nos Estados Unidos revelaram um aroma acastanhado e teor de compostos fenólicos altos, dando a essa linhagem características específicas. A partir de 2001, iniciou-se a purificação de sementes e os experimentos avançados nas regiões produtoras do Estado de São Paulo para estimar o Valor de Cultivo e Uso (VCU).
COMPOSIÇÃO
A película que envolve o grão do arroz integral preto é rica em:
Hidratos de carbono, óleos, proteínas, compostos fenólicos, fibras, cobalto, vitaminas: A, B1, B2, B6, B12, niacina, ácido nicotínico, ácido pantatênico, pró-vitaminas C e E.
Clique aqui e veja o laudo emitido pelo ITAL (Instituto de Tecnologia de Alimentos).
VANTAGENS
Valor calórico reduzido.
Evita a formação de resíduos tóxicos que poderiam causar fermentação excessiva (flatulência) ou prisão de ventre.
Evita transtornos metabólicos e dos órgãos, que poderiam levar à obesidade, degeneração celular ou doenças malignas.
Promove melhoria na função celular, no fluxo sangüíneo, na oxigenação dos tecidos e do cérebro, harmonizando as funções dos órgãos internos.
Auxilia na formação do sangue, juntamente com o ferro.
Participa da manutenção e integridade dos vasos e do fluxo sangüíneos.
Previne o envelhecimento precoce, a hipertensão arterial, o diabetes, doenças da pele, além de beneficiar o funcionamento do coração e dos rins.
UTILIZAÇÃO
O arroz integral preto, sob a forma de papa, tem importante papel no início da alimentação infantil, convalescentes ou debilitados.
CARACTERÍSTICAS DO GRÃO
cor do pericarpo.....................................comprimento médio do grão (mm).............largura média do grão (mm)....................espessura média do grão (mm)...............relação comprimento/largura...................peso médio de 100 grãos (g)..................classe................................................rendimento médio de grãos inteiros (%)....teor médio de amilose (%)......................temperatura de gelatinização...................
preto5,512,751,872,012,55médio6819,3baixo
CARACTERÍSTICAS CULINÁRIAS
Este tipo de arroz é para ser consumido na forma integral, possui aroma e sabor acastanhado, grãos muito macios após o cozimento, com excelentes qualidades nutricionais, se comparado aos tipos tradicionais.
Composição química da IAC 600 comparada ao arroz tradicional integral e polido.
Componentes
IAC 600
arroz integral
arroz polido
umidade (%)cinza (%)gordura (%)proteína bruta (%)fibra (%)carboidrato (%)valor calórico (Kcal)teor de aroma (ng/g de 2-AP)compostos fenólicos (m M trolox/g)
8,81,281,679,712,0280,12359,59980825
9,771,462,637,041,4277,68362,55-79
9,810,250,386,020,3279,53360,38--
REAÇÃO A DOENÇAS
A cultivar IAC 600 é altamente resistente às raças fisiológicas do agente causal da brusone ocorrentes no Estado de São Paulo, tanto nas folhas como nas panículas. Os resultados confirmam os testes com marcadores moleculares realizados pela USDA/Texas. Em relação à mancha de grãos e queima das bainhas, a IAC 600 é bastante resistente.
EQUIPE DE PESQUISA
Melhoramento: Cândido Ricardo Bastos e Luiz Ernesto Azzini - CAPTA de Grãos e Fibras (IAC); Omar Vieira Villela - PRDTA do Vale do Paraíba (DDD) e Anna M. McClung - USDA/ARS-Beaumont, Texas.
Fitotecnia: Paulo Boller Gallo - PRDTA do Nordeste Paulista (DDD); Lúcia Helena Signori Melo de Castro e Vanda Maria Angeli Malavolta - CAPTA de Grãos e Fibras (IAC).
Apoio técnico: Maria Eunice Braga Ferreira; Takio Oda, José Rogério de Oliveira e Sérgio José Coradelo.
SOBRE AS CARAMBOLAS
Veja só isto ... será mesmo ?
Carambola pode matar doente renal crônico, diz pesquisa [Fonte : Estadão Quarta-feira, 29 de maio de 2002 - 15h46]
Ribeirão Preto - Uma pesquisa iniciada em 1996 na Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto, da Universidade de São Paulo (USP), descobriu que a carambola possui uma neurotoxina (só atua no sistema nervoso) que pode levar os doentes renais crônicos à morte. "Pacientes com insuficiência renal estão proibidos de comerem o fruto ou o doce ou ingerirem o suco de carambola", afirma o professor associado do Departamento de Bioquímica e Imunologia da faculdade, Joaquim Coutinho Neto. A cura dá-se com a hemodiálise.
Em 35 casos documentados com doentes nessa situação, o médico-assistente da Divisão de Nefrologia do Hospital das Clínicas, Miguel Moysés Neto, constatou sete óbitos, dois anteriores ao início do estudo.
"A carambola é saudável, boa e rica em vitamina C, e só faz mal às pessoas que tenham insuficiência renal", afirma Coutinho. Ele recomenda ainda atenção aos diabéticos que tenham lesão renal e epilépticos em tratamento.
Moysés acrescenta que os pacientes que fazem diálise peritonial e até os que não fazem a diálise também não devem alimentar-se de carambola para não correr riscos. Coutinho revela ainda outro detalhe curioso: a toxina da fruta age como um inseticida natural. E um inseticida comercial está em estudo.
A pesquisa começou quando Moysés recebeu um paciente que fazia diálise, de cerca de 54 anos, em agosto de 1996. Ele tinha sintomas estranhos, como confusão mental e soluços incoercíveis (intratáveis). Após 36 horas, ele morreu. Os exames clínicos nada constataram. A única diferença era que o paciente tomou antes um suco de carambola.
Moysés sabia que pesquisadores de Botucatu, em 1992, haviam citado que vários pacientes renais tiveram soluços quando um deles distribuiu carambolas aos colegas, antes de uma sessão. Os parentes nada apresentaram. Suspeitava-se que os frutos tinham agrotóxicos, mas não pesquisou-se e ficou uma lacuna na literatura médica até o surgimento do paciente de Ribeirão Preto, que tinha um pé da fruta no fundo do quintal, descartando a possibilidade do uso de agrotóxico.
Uma semana após a morte do paciente, Moysés atendeu outro que tinha tomado meio litro de suco de carambola. A hemodiálise curou-o e o médico avisou os demais que a carambola poderia ter uma toxina. Para confirmar isso, telefonou para Coutinho e pediu uma análise da fruta. Coutinho injetou sucos no sistema nervoso em cerca de 20 camundongos, verificando que todos tiveram convulsões - alguns morreram e outros tiveram um mal epiléptico. Porém, injetado no estômago, nada apresentaram.
Em seguida, o pesquisador tratou ratos com cloreto de mercúrio, provocando lesões renais crônicas nos animais, para simular um humano nessa situação. Aí, com o suco injetado no estômago, os ratos apresentaram soluços e convulsões.
"A neurotoxina da carambola, ingerida por uma pessoa normal que come a fruta, é absorvida pela digestão, filtrada pelo rim e excretada, sem sintomas", diz Coutinho. "Mas, se o rim não funciona, essa toxina é absorvida, concentra-se no sangue, atinge os neurônios em concentração maior e provoca soluços e convulsões."
A partir daí, intensificaram-se os estudos. Outros pacientes intoxicados foram atendidos, quatro morreram (de Divinópolis, Uberaba, São Paulo e Franca) - os outros dois, um de Ribeirão Preto e outro de Franca, morreram antes do início da pesquisa. "Um intoxicado grave morre até com o tratamento; a convulsão avançada é quase irreversível", explica ele.
O primeiro trabalho publicado no mundo sobre esse assunto ocorreu em 1998, pela revista européia Nephrogy Dialysis Transplantation, quando Moysés e Coutinho descreveram os seis primeiros casos. Até setembro deste ano, o segundo trabalho, com 32 casos (não deu tempo de incluir os três últimos) será publicado pela mesma revista. Cientistas chineses publicaram um artigo nos Estados Unidos em 2000 também sobre a carambola com doentes renais crônicos, citando 20 casos e oito óbitos.
Coutinho diz ainda que a carambola tem dez variedades, com diferenças de uma para outra. As mais ácidas têm mais toxina e não bicham, enquanto as maiores e mais coloridas têm menos toxina. "A árvore, em sua evolução, selecionou a toxina para se defender do ataque das moscas das frutas", diz o pesquisador. "É um inseticida biológico, natural."
Ele diz que os agricultores podem plantar pés de carambolas ao redor dos pomares ou colocar frutos em pontos estratégicos para combater as moscas. O pesquisador tenta desenvolver um inseticida comercial a partir da toxina já purificada. Após determinar a estrutura química completa, será feita a síntese laboratorial para chegar-se ao inseticida, provavelmente no final de 2003, após testes de campo.
Carambola pode matar doente renal crônico, diz pesquisa [Fonte : Estadão Quarta-feira, 29 de maio de 2002 - 15h46]
Ribeirão Preto - Uma pesquisa iniciada em 1996 na Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto, da Universidade de São Paulo (USP), descobriu que a carambola possui uma neurotoxina (só atua no sistema nervoso) que pode levar os doentes renais crônicos à morte. "Pacientes com insuficiência renal estão proibidos de comerem o fruto ou o doce ou ingerirem o suco de carambola", afirma o professor associado do Departamento de Bioquímica e Imunologia da faculdade, Joaquim Coutinho Neto. A cura dá-se com a hemodiálise.
Em 35 casos documentados com doentes nessa situação, o médico-assistente da Divisão de Nefrologia do Hospital das Clínicas, Miguel Moysés Neto, constatou sete óbitos, dois anteriores ao início do estudo.
"A carambola é saudável, boa e rica em vitamina C, e só faz mal às pessoas que tenham insuficiência renal", afirma Coutinho. Ele recomenda ainda atenção aos diabéticos que tenham lesão renal e epilépticos em tratamento.
Moysés acrescenta que os pacientes que fazem diálise peritonial e até os que não fazem a diálise também não devem alimentar-se de carambola para não correr riscos. Coutinho revela ainda outro detalhe curioso: a toxina da fruta age como um inseticida natural. E um inseticida comercial está em estudo.
A pesquisa começou quando Moysés recebeu um paciente que fazia diálise, de cerca de 54 anos, em agosto de 1996. Ele tinha sintomas estranhos, como confusão mental e soluços incoercíveis (intratáveis). Após 36 horas, ele morreu. Os exames clínicos nada constataram. A única diferença era que o paciente tomou antes um suco de carambola.
Moysés sabia que pesquisadores de Botucatu, em 1992, haviam citado que vários pacientes renais tiveram soluços quando um deles distribuiu carambolas aos colegas, antes de uma sessão. Os parentes nada apresentaram. Suspeitava-se que os frutos tinham agrotóxicos, mas não pesquisou-se e ficou uma lacuna na literatura médica até o surgimento do paciente de Ribeirão Preto, que tinha um pé da fruta no fundo do quintal, descartando a possibilidade do uso de agrotóxico.
Uma semana após a morte do paciente, Moysés atendeu outro que tinha tomado meio litro de suco de carambola. A hemodiálise curou-o e o médico avisou os demais que a carambola poderia ter uma toxina. Para confirmar isso, telefonou para Coutinho e pediu uma análise da fruta. Coutinho injetou sucos no sistema nervoso em cerca de 20 camundongos, verificando que todos tiveram convulsões - alguns morreram e outros tiveram um mal epiléptico. Porém, injetado no estômago, nada apresentaram.
Em seguida, o pesquisador tratou ratos com cloreto de mercúrio, provocando lesões renais crônicas nos animais, para simular um humano nessa situação. Aí, com o suco injetado no estômago, os ratos apresentaram soluços e convulsões.
"A neurotoxina da carambola, ingerida por uma pessoa normal que come a fruta, é absorvida pela digestão, filtrada pelo rim e excretada, sem sintomas", diz Coutinho. "Mas, se o rim não funciona, essa toxina é absorvida, concentra-se no sangue, atinge os neurônios em concentração maior e provoca soluços e convulsões."
A partir daí, intensificaram-se os estudos. Outros pacientes intoxicados foram atendidos, quatro morreram (de Divinópolis, Uberaba, São Paulo e Franca) - os outros dois, um de Ribeirão Preto e outro de Franca, morreram antes do início da pesquisa. "Um intoxicado grave morre até com o tratamento; a convulsão avançada é quase irreversível", explica ele.
O primeiro trabalho publicado no mundo sobre esse assunto ocorreu em 1998, pela revista européia Nephrogy Dialysis Transplantation, quando Moysés e Coutinho descreveram os seis primeiros casos. Até setembro deste ano, o segundo trabalho, com 32 casos (não deu tempo de incluir os três últimos) será publicado pela mesma revista. Cientistas chineses publicaram um artigo nos Estados Unidos em 2000 também sobre a carambola com doentes renais crônicos, citando 20 casos e oito óbitos.
Coutinho diz ainda que a carambola tem dez variedades, com diferenças de uma para outra. As mais ácidas têm mais toxina e não bicham, enquanto as maiores e mais coloridas têm menos toxina. "A árvore, em sua evolução, selecionou a toxina para se defender do ataque das moscas das frutas", diz o pesquisador. "É um inseticida biológico, natural."
Ele diz que os agricultores podem plantar pés de carambolas ao redor dos pomares ou colocar frutos em pontos estratégicos para combater as moscas. O pesquisador tenta desenvolver um inseticida comercial a partir da toxina já purificada. Após determinar a estrutura química completa, será feita a síntese laboratorial para chegar-se ao inseticida, provavelmente no final de 2003, após testes de campo.
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